NGOカトマンドゥ日記

ネパールの食べ物

2010、　8、27

ネパール人は、肉がすきである。
だが、祭りや結婚式などを除けば、食べる機会は少ない。
そこで、時々、
「そろそろ肉が食べたいなあ」
と言って、みんなの賛同を集め、ランバブとラメシュが調達に出かけて行く。


鶏肉を炒めている。


鶏肉の炒め煮、と、デザートの瓜まで付いたゴーカな食事。

ネパールの食べ物

2010、　8、26

ネパールご飯に欠かせないのは、スパイス〔マサラ〕である。
ベースに玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。


ダールスープとご飯は、ネパールの食事の基本である。
庶民の食事はこんなものだ。


サグ〔お菜〕は、タルカリ〔野菜の炒め煮〕の中でもぜいたく品である。
サグはあったとしても、ほんの一切れが普通だ。


昨日の余りご飯を炒め、ゆで卵をつけた朝ごはん。
こんな贅沢は一回ぐらいだ。

ネパールの食べ物

2010、　8、25

ネパールの普通の食べ物はシンプルである。
私の口によく合う。


植林センターに着いた最初の日。
なにしろバザールで仕入れたばかりだから、品数が豊富である。
野菜の種類が多いほど、ゴーカというわけだ。
生野菜はデザートに相当する。


ダルスープという豆のスープが、ご飯の上にかけてある。
左の野菜の炒め煮はタルカリという。
ジャガイモが１切れ以上あるのは、ゴーカな証拠。
さらに、お菜類が一寸でもあるのは、ゴーカな食事ということになる。


カウレ村での朝ご飯。
チャパティに卵焼きがのっている。
卵は最高の部類に入るご馳走。

カウレ村、マリア伝説

2010、　8、24

フランスの、誰も知らない小さな村で、少女がマリア様に出会った。
やがて、いくつもの奇跡がおき、国中から、いや外国からも巡礼者が、やってくる事態になる。
村には、高級ホテルすら建った。


カウレ村から植林地へ行く途中に、幅２０メートル、長さ１００メートルに及ぶ一枚岩が、水の浸食を受けながら、垂れ下がっている。
まるで、「神の舌」のようである。
私が最初に見たとき、溶岩が流れて固まったもの、だと思った。
だが、よく考えてみると、ネパールには火山はない。


２０１０年、ここで村の少年が仏陀と出会った。
急遽、ラマ僧たちは結界を築き、毎日祈りをささげている。
少年は夢の中で、神の舌〔デウタ　コ　ジプロ〕に立つ仏陀を見たのだ。
そして、もともとこの場所を、神の舌、と名づけたのは、実は、私である。
なにか、恐ろしいことになっている。

母が食べなくなった

2010、　8、23

明治生まれの母は、食べなくなって点滴を受けている。


今は奥州市になっている岩手県水沢へ行った。
母は熱が下がらず、入院することになった。
９３歳亡くなった父も、今年９８歳になる母も、子供たちから尊敬されてきた。
「あの人たちは、特別だから」
と、私たちは、諦観とも賛嘆とも取れるようなことを言うのが常だ。

カトマンズの本格喫茶店

2010、　8、22

カトマンズのターメル地区に、本格喫茶の「千種」がある。
場所は、ターメルの最初の通り、「風の旅行社」からさらに１００メートル先である。


他の店ではインスタントコーヒーしかないから、事情通の欧米人はたいていここに来る。
それ以外は、現地の学生が多いようだ。
カトマンズ在住のネワール族はじめ、なぜかチベット系のマナン族が来る。
バフン族やチェットリ族は見たことがない。


ここのコーヒーは、生粋のネパールコーヒーである。
気にいっている私は、いつもマグカップ一杯をストレートで飲む。
昼食は、ホットケーキにこれもネパール製の蜂蜜を塗ってもらう。
そして、ゆっくり日記を記したり、絵葉書を書く。

３６年の歳月が流れた

2010、　8、21

ドゥルガさんに出会って、３６年が過ぎた。


ドゥルガさんの実兄、ロクさんの一家である。
今、ネパールにいるのは、七女サクラさん〔左端〕だけだ。
ロクさんと奥さんのシタさん〔三人目〕は、トゥプチェで暮らし、サクラさんはカトマンズの病院で医師として働く。
サクラさんのすぐ上のセーヌさんは、日本で男の子の母親になったばかりだ。
セーヌ、サクラは、小学校からの帰り道に私に会うと、恥ずかしそうに顔を隠して、逃げていったものである。


ジュンちゃん〔左端〕とエミちゃん。
ジュンちゃんは、ロクさんの三女ミルさんの長女。
エミちゃんは、ロクさんの使用人の娘だ。
二人とも、将来ミス・ネパールの座を狙っている。

建築ブーム

2010、　8、20

ネパールはバブルか？


カトマンズの街は、やたらに建設中の建物が多い。
しかも、8階建て、10階建て、の高層建築なのだ。
もし、地震が来たら、どうなるの、と言いたくなるものばっかりである。


細い鉄骨に、レンガをセメントで繋いでいる構造である。
1986年のダンクタ〔インド国境〕で、大地震を見ている私は、恐ろしくて仕方がない。


それに、ちょっとした空き地やビルの一角に、やたらに新しい銀行が出来ている。
そして、建築会社に貸しまくっているようだ。
預金金利は12％らしい。
13％の広告もあった。

カトマンズの街の商売

2010、　8、19

王宮通りには、さまざまな新しい店舗が並ぶ。


この通りには、レストランやケーキショップ、ホテル、カジノまである。
女優が店の前にスポーツカーを止め、ケーキを買う。
政治家や大金持ちのどら息子〔娘〕たちが、カジノへ消えて行く。


ピザハットである。


ホテル・シェルパは、ショッピングモールに変わっていた。


カフェパブである。

ストリートチルドレン等

2010、　8、18

新興国は、さまざまな問題を抱えている。
住処がない女性や子供は、路上で生活する。


子供は、絵葉書を売ったり、物乞いをしたりしている。