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NGOカトマンドゥ日記

チャーリーさんインドへ

2009,1,21

チャーリーさんインドへ_e0155370_166487.jpgチャーリーさんインドへ_e0155370_167123.jpg


ネパールでの植林は、とにかく水と囲いが重要です。まず囲うことで、家畜の食害から守ることができます。左右ともその囲いです。

チャーリーさんがインドへ旅立つので、家にお呼びして自分でネパール料理を作って、おもてなしをしました。自慢の茄子カリーと、じゃがいもとカリフラワーのタルカリです。ネパール料理の基本は玉ねぎをよく炒めることです。そして、にんにくとしょうがを使います。マサラはコリアンダーを主としたものです。
by ngokathmandu | 2009-01-21 15:59 | NGO活動
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小中学生の牛乳パック回収によるヒマラヤの森作り

by ngokathmandu
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