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NGOカトマンドゥ日記

ネパールの食べ物 

2010、 8、26

ネパールご飯に欠かせないのは、スパイス〔マサラ〕である。
ベースに玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。
ネパールの食べ物 _e0155370_802392.jpg

ダールスープとご飯は、ネパールの食事の基本である。
庶民の食事はこんなものだ。
ネパールの食べ物 _e0155370_8171.jpg

サグ〔お菜〕は、タルカリ〔野菜の炒め煮〕の中でもぜいたく品である。
サグはあったとしても、ほんの一切れが普通だ。
ネパールの食べ物 _e0155370_8256.jpg

昨日の余りご飯を炒め、ゆで卵をつけた朝ごはん。
こんな贅沢は一回ぐらいだ。
by ngokathmandu | 2010-08-26 07:55 | ネパール植林地
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